大发体育APP:随着新农村建设和扶贫攻坚的不断推进

窑洞是黄土高原独特的景观，是当地人心中挥之不去的乡愁，承载着中华民族悠久灿烂的农耕文明。作为陇东地区多年来的饲养习惯，在城市农村的窑洞里饲养牛并不少见。只是在过去十年里才逐渐被消除……

盛夏时节，在崇信县锦屏镇平头沟村，一群健壮、亮泽的平凉红牛在宽敞干净的牛场里吃草。沿崖而建的窑洞，简朴而沧桑，干净而整洁。它们与周围的青山绿水完美结合，描绘出一幅具有陇东风格的田园画卷。

崇信县自古就有养牛的传统。随着窑洞养牛示范带项目的不断推进，平头沟村在过去的两年里，以其山、水、绿、人气成为了著名的避暑胜地。由于黄土高原独特的窑洞民居，它已经成为周边人们周末休闲出行的网红签到地。

“据我所知，村里几乎每家每户都养了一两只牛来种地。”80年代出生的大型养牛人朱海平回忆说，当时人们都住在窑洞里，他们的动物都是在窑洞里饲养的。人们的情感寄托。

随着新农村建设和扶贫攻坚的不断推进，美丽独特的小康住宅应运而生。崇信县率先探索了锦屏镇坪头沟村窑洞生态养牛的发展模式。通过盘活土地资源，综合治理环境，昔日废弃的窑洞成为人们增收致富的“聚宝盆”。

锦屏镇副镇长温涛表示，窑洞养牛具有冬暖夏凉、通风干燥的自然优势，可以增强身体对红牛的抵抗力，减少病害，提高肉牛品质。同时，废弃的窑洞也远离居民区.